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sifone
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perdonate l’uso del commento all’articolo sul sifone. E’ che non trovo un vostro indirizzo mail per contattarvi. Molto di recente nella trasmissione geo&geo fra le altre meraviglie della cucina molecolare mi è interessata particolarmente la preparazione della panna frizzante con l’uso di acido citrico, bicarbonato e latte. Però nonostante ripetute ricerche in internet non trovo una corrispondenza a quella dimostrazione.Potreste per cortesia rispondermi al merito con ricetta e dosi? Oppure indirizzarmi ad un link che tratti l’argomento Molte grazie per l’attenzione.
massamondo@alice.it
buongiorno scusate,avrei bisogno di sapere dove e\\\\\\\’possibile comperare il sifone quello professionale, vorrei provare questa tecnica, sono un cuoco che gli piace fare una cucina sempre alla ricerca di sperimentazione certamente e\\\\\\\’un attrezzo che in cucina e veramente perfetto soprattutto veloce gradirei se mi potrese scrivere una mail rimango in attesa porgo distinti saluti.