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SEPPIOLINE IN LAVAPIATTI Dall’articolo del mensile di scienza Newton – Aprile N.14 Cuocere a 65°C con il programma a pieno carico. Non è il comando di un forno tecnologicamente avanzato ma un nuovo tipo di cottura con l’utilizzo della lavastoviglie! Sì, avete capito bene, in questo numero vi spieghiamo come cucinare [...]
Riparte Fenomenal, il programma di intrattenimento che mostra al pubblico tutto ciò che c’è di “fenomenale” nel terzo millennio. Condotto da Teo Mammucari. Ospite della prima puntata è il nostro Davide Cassi! Science & Society Series on Food and Science Leggi l’articolo in inglese di Davide Cassi appena pubblicato su EMBO reports, rivista ufficiale dell’EMBO (European Molecular Biology Organization). Scarica l’articolo qui! |
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